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世界各地圣诞节美食ALL IN 有没有你眼馋的


节日总是和美食联系在一起的,国内和国外都
不例外
一款特色又美味的传统圣诞美食也许会让气氛
更加热烈
来看看世界各地有怎样丰富的圣诞美食吧!




    Pfefferkuchenhaus 姜饼屋 德国   


也许只有学过德语的人才能念出这个拗口的单词,但当你听到中文的“姜饼屋”时就肯定知道这是什么东西了!在家喻户晓的格林童话《汉塞尔与格莱特》(Hänsel and Gretel)里,被继母丢掉的兄妹俩正流落到森林中女巫做好的糖果屋里,这就是姜饼屋的原型。圣诞时节常见的姜饼有着被制作成小人的传统,刚刚烤好的姜饼对西方人来说就是地地道道圣诞节的味道,甚至在各种动画片里你也能看到姜饼小人们“英勇”的身影。在德国和许多其他国家,姜饼经常被做成姜饼屋,加上各种软糖、糖豆、奶油装饰,简直就是孩子们的美食天堂!



德国人相当重视圣诞,人们会在圣诞当晚赶回家里用膳,情况好比中国人吃团年饭。德国最着名的圣诞食品是姜饼Lebkuchen。这是是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点。传统的姜饼,以蜂蜜、胡椒粒为材料,又甜又辣,口感刺激。现在的姜饼都经过改良,外面洒上一层糖霜,不但口感丰富,外型也相当讨好。




Oliebollen 炸油球 荷兰



每年圣诞前后,你都能看到许多把脸涂成黑色的人扮作黑皮特(Zwarte Piet)走在圣诞游行的队伍之中。在荷兰的圣诞传说里,圣诞老人的助手皮特们将为好孩子派送礼物。但近些年来,这一习俗被指涉及种族歧视,在荷兰国内引起了很大的争论。虽然荷兰不算是个拥有值得自豪的饮食文化的国家,但圣诞时分街头或游乐场旁供应的炸油球都将在寒夜里征服你的心。唯一的缺点是,油炸后再撒上白砂糖实在是卡路里怪兽!但这一缺点却是它成为圣诞传统美食的原因。相传,在圣诞时节,日耳曼女神Perchta将会和恶灵们一起升上天空,被她碰到的人都会被一刀切开,而由于炸油球里含有大量油脂,Perchta的剑在碰到吃过它们的人的身体时就会滑落。




Treize Desserts 13种甜点 法国



在法国南部的普罗旺斯,丰盛的圣诞晚餐总是以13种甜点压轴,用来庆祝圣诞节的到来。这13种甜点代表了耶稣基督和他的12使徒。虽然被叫做13种甜点,但实际数量可以有所变化。这些甜食在圣诞前夜就会被摆放在餐桌上,直到12月27日。前四道为干果及坚果,素来被称为“四乞丐”,通常包括葡萄干、核桃、榛果、杏仁、枣干等。新鲜水果包括苹果、梨子、橙子等,而甜食则包括杏仁糖、牛轧糖等。



树干似的蛋糕Buchedenoel,便是着名的法国圣诞美食。还未发明电力以前,法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫,连美食的起缘也浪漫过人:从前有一个买不起圣诞礼物的年青人,在森林捡了一段木头送给情人,不但赢得芳心,而且从此平步青云。因此,树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征!



Panettone 潘妮朵尼 意大利



看到米兰的面包店都开始出售潘妮朵尼面包时,你就知道圣诞季真正来临啦!这种甜甜的面包通常被当做甜点或早餐来食用,近些年来也已经开始攻占世界各国的圣诞餐桌了。潘妮朵尼有各种不同的内馅儿,可以加入不同的蜜饯果脯,可以再配上一杯热饮或甜酒,和意大利杏仁酒也是绝佳搭配!




Turron 牛轧糖 西班牙



在热情似火的西班牙,圣诞餐桌上也总是堆满了散发甜美香气的甜食。而缺少了牛轧糖的圣诞,对西班牙人来说根本就不能被称之为圣诞!拥有超过500年历史的牛轧糖是当年阿拉伯侵略对西班牙的又一馈赠。喜爱甜食的摩尔人用蜂蜜、糖、杏仁、榛果、核桃和开心果制成的牛轧糖,现在已经成为西班牙的代表性美食。即使不是圣诞季,每次去西班牙也都要买上好几盒牛轧糖带回家(首都马德里附近的小城托莱多尤其盛产)。最传统的两种牛轧糖是Alicante和Jijona,区别是:Alicante的杏仁是整颗的,而Jijona的杏仁则是被压碎后才放进去。不过,这两种牛轧糖都同样好吃,绝对会让爱牛轧糖的人赞不绝口。




Möndlugrautur 圣诞布丁 冰岛



北欧地区流行的圣诞布丁原本来自于丹麦,加入了奶油、香草、肉桂,还在里面藏入杏仁。圣诞大餐时,一家人茶余饭后的余兴节目就是找杏仁,吃到杏仁的幸运儿往往能得到家人准备的奖品哦!丹麦原版的圣诞布丁上通常会浇上一层樱桃酱,颜值瞬间就上升了不止一点。




Baklava 果仁蜜饼 土耳其



一口咬开果仁蜜饼是人生中最幸福的事情之一。开心果的清香、蜂蜜的甜美,混合在面皮的酥脆中,将瞬间充盈你的口腔。虽然果仁蜜饼来自古老的奥斯曼帝国,但在希腊,做成33层面皮的蜜饼代表着基督的生命,因而常常在圣诞季节食用。不过吃过欧洲土耳其商店里的果仁蜜饼后,还是觉得伊斯坦布尔的更胜一筹,买一些当做伴手礼也非常流行。




Eggnog 蛋酒 美国



从感恩节开始直到圣诞,蛋酒都是非常受欢迎的冬日热饮。醇香的牛奶鸡蛋味,再加一点让人微醺的酒精,喝一口就会全身都暖和起来!




英国的圣诞节美食



英国的圣诞大餐极其丰富,包括烧猪、火鸡、圣诞布丁、干果馅饼等。据说吃圣诞火鸡这个习俗,已有300多年历史。一般英国家庭都喜爱自行烹调火鸡,将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等,塞进十来磅的火鸡肚子里,再在表层抹上多种香料,然后才放入焗炉烤。

圣诞布丁亦是传统食品。烹调时,全家人都会参与,象征团聚、和谐,并会在搅拌面团时许愿,据说需以顺时针方向搅,转错方向便不吉利。




家里有孩子的父母可以在圣诞节学做一些好看的圣诞美食哦~给孩子留下一个惊喜印象!